2011-10-04から1日間の記事一覧

『食彩の王国』#209 大根

ダイコン−Wikipedia 日本には百以上もの“地大根”が存在しているとのことなのですが。 んー、弥生時代の中国種と日本古来種の交雑が起こったんだよー、以外のことが書かれてないところを見るとやっぱり品質の違いってほぼ土の違いってことでいいのか…