2016-01-28から1日間の記事一覧

「図説 宮中晩餐会」松平乘昌

ところで巻末近くになって指摘があって初めて認識したんですが、正直なところコースを前提にしたフランス料理が中心になって日本流のアレンジを加えたというところまでは特に違和感はないものの、イタリアの皇族が来た時に多少のイタリアアレンジを加えたと…